Tjänster
 Produkter
Aktiviteter
Gården
Tips
Recept
Hur handlar jag?
Övrigt
Förstasidan
Kontakta
Om Oss
Bilder
Länkar
|
Recept!
Lammlasagne med getost
|
400g lammfärs
6 lasagneplattor och squash
1 gul lök hackad
1 msk olivolja
4 vitlöksklyftor
1 msk vetemjöl
1 msk tomatpuré
1 dl vatten
1 msk hackad färsk timjan eller 1 tsk torkad
salt och peppar
Ost:
100g getost
1 dl crème fraiche
Buljong:
2 dl vatten
4 msk chilisås
|
Stek lammfärs och lök i olivolja i en gryta.
Pressa över vitlök. Pudra över mjöl och tillsätt tomatpuré,
vatten och timjan. Låt puttra på svag värme. Smaka av med salt och peppar.
Tärna squashen och vänd ner i lammfärssåsen.
Mixa getosten med crème fraiche till en slät sås.
Koka upp vattnet till buljongen och blanda med chilisås.
Koka lasagneplattorna ca 8 min i lättsaltat vatten med en skvätt olivolja.
Varva lasagneplattor, lammfärs och getost.
Servera med tomatbuljongen. |
Grön getost
|
10 späda selleriblad
1 knippa slät persilja
1 kruka basilika
4 vitlöksklyftor
4 msk olivolja
500g färsk getost
1 msk citronsaft
havssalt, vitpeppar
1 stånd selleri
|
Finhacka selleriblad, persilja, basilika och vitlök.
Rör samman de hackade örterna och olivoljan med getosten.
Smaka av med citronsaft, salt och peppar. Häll osten i en oljad form och låt stå kallt en timme.
Stjälp upp ostkrämen och garnera med selleriblad.
Servera med selleri att dippa med.
|
Getostbakad potatis
|
10 medelstora potatisar
1,5 dl matlagningsgrädde
125g rumsvarmt margarin
2 msk finhackad persilja
10 skivor getost ca 200g
salt
|
Borsta potatisarna rena och torka dem.
Nagga dem med en gaffel. Lägg potatisarna på galler och baka i 175-200c ca 1-1,5 timme,
eller tills de är mjuka. Skär en tunn skiva och gräv ut innehållet med en sked.
Mosa potatisen med grädde och smör. Rör ner persilja och krydda.
Fyll potatisskalen med purén och täck med en skiva getost. Sätt in i ugnen i 250c.
Efter 8-10 min har osten smält och potatisarna är varma.
|
Getostfylld schnitzel
|
4 skivor skinkschnitzel
300g tagliatelle
100g vit getost
3 msk soltorkade tomater
3 msk olivolja
1 kruka färsk basilika
1 liten vitlöksklyfta
|
Koka pastan.
Blanda ost, crème fraiche och finhackade tomater.
Lägg en klick på varje skinkskiva, vik dubbelt och fäst med tandpetare.
Stek köttet i smör ca 3 min / sida.
Salta och peppra.
Servera med pastan som blandats med mixad olja, basilika och vitlök.
|
|
|
